Gårdagens föreläsning med Martin Brunnberg bjöd på intressant kunskap om hur olika specifika råvaror kan påverka oss till ett friskare liv.
Jag tycker det är oerhört fascinerande att denna möjlighet faktiskt finns och framför allt intressant är det hur kosten kan påverka vårt immunsystem och många av våra välfärdssjukdomar som vi har idag.. tex. hjärt- & kärlsjukdommar, inflammationer, diabetes typ-2, cancer mm..
Även om många saker redan finns med mig från kostrådgivare utbildningen så kommer det alltid ny fakta och nya undersökningar så det finns alltid något nytt att lära.
Och för att få frossa loss lite extra i näringsläran så passade jag även på att inhandla lite ny inspiration att plöja igenom, från två av mina absoluta favorita näringsfysiologer, nämligen Martin Brunnberg och Fredrik Paulún…
Man lär så länge man lever!
