Dagens lunch blev spagetti med en snabblagad härligt god tomat- & tonfisksås.
100 g kokt spagetti (välj gärna fiberspagetti)
150 g tonfisk i vatten
1 tsk rapsolja för tillagning + 1 tsk rapsolja att ringla över
1 finhackad vitlöksklyfta
15 g kapris
200 g hela tomater på burk (går även bra med krossade eller passerade)
citronsaft, salt & peppar. toppa ev. med tärnad röd paprika och lite rödlök.
Koka pastan. Fräs vitlöken i oljan. Häll i tomaterna och rör runt. tillsätt kapris och tonfisken och låt puttra i ca 10 min. Häll i pastan i den färdiga tomatsåsen, pressa lite citron på och ringla på lite olja. toppa ev. med paprikan och rödlöken. Servera!
Alltså så gott..
430 kcal. Protein 42g.
Kolhydrater 40g. Fett 10g.
